奶香麵包
如果在揉的時候太乾容易斷裂，那可以沾點水，不要沾太多喔，讓他軟化就好👌
他沒有包料，可是有很濃厚的奶香味，吃起來口感很好👍
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- 1
材料如下
- 2
挖兩小匙的糖倒入牛奶，再加酵母攪拌均勻
- 3
將麵粉、剩下的糖、鹽攪拌均勻
- 4
再將濕材料與乾材料混合，混到一定程度就用手抓啦（也可以用機器）揉到一定程度就加奶油一起混進去⚠️手記得洗乾淨
- 5
⚠️在揉的時候如果太乾可以手掌沾點水，抹在麵團上直到麵團不會掉屑屑，碗、手、麵團都是光滑的，就可以進行發酵囉
- 6
在麵團噴點水再蓋上保鮮膜發酵一個小時
- 7
檢查發酵完的麵團就是用食指戳下去，不會回彈就好
- 8
將麵團揉成甜甜圈再把它上下切斷成兩個長條狀，再切成八等份
- 9
將那八等份揉成圓
- 10
並在上面撒點水，鋪上保鮮膜，發酵30分鐘，在最後的十分鐘預熱烤箱140度
- 11
將發酵好的麵團放在模具中⚠️模具記得鋪紙，不然會黏起來
- 12
拿去烤140度20～25分鐘，就完成啦～
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