Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Spaghetti; Bahan saus carbonara:; 4 lembar daging asap, potong2; 200 gram jamur kancing segar; 4 siung bawang putih, dicincang; 1/2 buah bawang bombay, dicincang; 800 ml susu uht; 2 sdm terigu, larutkan dengan sedikit susu; 2 sdm butter; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir

DV @cook_121904

Bandung

Hampir semua keluarga mengenal masakan ini, dan pastinya punya resep andalan masing2. Resep yang saya pakai memakai jamur kancing yg fresh, boleh juga pake jamur kancing kalengan sesuai selera masing2. Jika tidak ada daging asap bisa diganti dengan sosis sapi..

Lebih banyak

Spaghetti Carbonara

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaSpaghetti
Bahan saus carbonara:
4 lembardaging asap, potong2
200 gramjamur kancing segar
4 siungbawang putih, dicincang
1/2 buahbawang bombay, dicincang
800 mlsusu uht
2 sdmterigu, larutkan dengan sedikit susu
2 sdmbutter
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Spaghetti direbus sampai matang. Pada saat merebus tambahkan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
2

Cuci bersih jamur kancing, buang tangkainya. Lalu rebus selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan diiris. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukan daging asap dan jamur, aduk. Masukan susu dan bumbu2, aduk. Biarkan sampai agak mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukan larutan terigu sambil diaduk cepat. Aduk sampai meletup2, angkat.
4

Tata spaghetti dalam piring lalu siram dengan saus carbonara dan siap dihidangkan