Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice
Kemaren hari minggu.. lagi pengen buat ini.. untuk di jadikan bekal krn kebetulan kami sekeluarga ada rencana mau ke luar kota tepat nya ke Malino.. klo yg sdh sering ke kota Makassar mungkin kurang lebih pernah dengar sih tentang Malino yaa 😁
Perjalanan dr Kota Makassar ke Malino itu ditempuh sekitar 1,5 jam - 2 jam kurang lebih nya.. gak jauh2 amat sih sebenar nya hanya saja jln nya sebagian masih kecilll dan berbelok2. Biasa nya sy buat Yellow Rice pakai rice cooker saja.. lbh praktis kok.. tapi kemaren itu rice cooker nya di pakai utk masak nasi putih jadi nya terpaksa proses Yellow Rice nya yaa masak manual pake kompor wkwkkk ..
HAPPY COOKING 😉
Nasi Kuning a.k.a Yellow Rice
Kemaren hari minggu.. lagi pengen buat ini.. untuk di jadikan bekal krn kebetulan kami sekeluarga ada rencana mau ke luar kota tepat nya ke Malino.. klo yg sdh sering ke kota Makassar mungkin kurang lebih pernah dengar sih tentang Malino yaa 😁
Perjalanan dr Kota Makassar ke Malino itu ditempuh sekitar 1,5 jam - 2 jam kurang lebih nya.. gak jauh2 amat sih sebenar nya hanya saja jln nya sebagian masih kecilll dan berbelok2. Biasa nya sy buat Yellow Rice pakai rice cooker saja.. lbh praktis kok.. tapi kemaren itu rice cooker nya di pakai utk masak nasi putih jadi nya terpaksa proses Yellow Rice nya yaa masak manual pake kompor wkwkkk ..
HAPPY COOKING 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih smua bahan diatas termasuk Beras paling utama harus di cuci bersih.
- 2
Blender halus kunyit basah dan kunyit bubuk tambah air sedikit saat ingin blender agar jadinya betul2 halusss.
- 3
Siapkan teflon yg agak tinggi (jika ada).. masukkan beras yg sdh dicuci bersih, daun pandan, daun salam, daun jeruk, sere geprek dan kunyit yg sdh di blend halus, tambah kan santan kara 2 box.. tambah air lagi sekitar 2 box ato bisa lebih (pakai box santan kara tadi) Air nya harus sama banyak dgn beras yaa.. aduk rata agar santan nya tercampur dgn air.. tambah garam.. lalu masak diatas kompor dengan api kecil saja.
- 4
Saat masih awal2 tdk perlu selalu di aduk tapiii saat air sdh menyusut hrs sering di aduk biar gak gosong ato lengket di panci. Masak hingga air nya kering.
- 5
Setelah kering air nya.. pindahkan ke panci kukusan.
- 6
Panci kukusan nya harus di panaskan terlebih dahulu yaa.. jadi saat sdh mau di pindahkan ke panci kukusan, air kukusan nya harus sdh mendidih lalu kukus sampe matang.. kurang lebih sekitar 30 - 45 menit. Aduk skali2 yaa.. SELESAI !!
- 7
Untuk santan kara bisa di sesuaikan selera saja yaa.. sy suka nasi kuning yg agak berasa santan nya makanya sy pakai 2 box 😃
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar