ته چین مرغ
من که عاشق ته دیگ ته چینم به خصوص وقتی سیب زمینی هم باشه😋😍
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز را خرد کرده و در روغن خیلی کم سرخ میکنیم بعد که پیاز نرم شد بهش ادویه ها رو اضافه میکنیم
- 2
بعد گوشت مرغ رو اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو میذاریم و با حرارت کم اجازه میدیم که گوشت بپزه
- 3
بعد از پختن گوشت برنج که از قبل خیس کردیم رو توی آبجوش میذاریم و در این حین گوشت را ریش ریش میکنیم و بعد برنج را آبکش میکنیم
- 4
تخم مرغ رو توی ظرف میشکنیم و با چنگال هم میزنیم و بعد دارچین و یک لیوان روغن مایع و زعفران و ماست رو بهش اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم.
- 5
برنج آبکش شده رو به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
- 6
ماهیتابه را روی حرارت قرار داده و ته ظرف رو چرب میکنیم و سیب زمینی های ته دیگ رو میچینیم(میتونید از بادمجان یا کاهو یا... برای ته دیگ استفاده کنید)
- 7
نصفی از برنج رو توی ماهیتابه میریزیم و بعد گوشت ها رو روی این لایه میچینیم و بعد نصف دیگه برنج رو میریزیم.
- 8
به مدت نیم ساعت الی چهل دقیقه اجازه میدیم که برنج دم بکشد.
- 9
برای سرو ظرف رو روی در ماهیتابه میذاریم و ماهیتابه رو برمیگردونیم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)