Agar agar lapis

Name: Agar agar lapis
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gula pasir; 600 ml air; 1 bungkus agar swallow putih/plain; 125 gram gula pasir; 2 bungkus agar plain; 1 kaleng susu FN cair; 1100 ml air; 3 butir kuning telur; 3 sdm mentega; 1 kaleng susu kental manis; 1 sdt vanilli; 2 sdm rum kupu kupu; 3 sdm coklat van houten bubuk; 1 sdt kopi bubuk nescafe; 1 sdm mocca pasta; 1/2 gelas air

Setia @setia_h

Agar lapis ini selalu hadir di setiap acara makan2 keluarga suami. Bahannya dan langkah-langkah nya sepertinya banyak. Tapi sebenarnya sangat murah dan mudah. Sayang saya buat nya masih kurang rapi. Ada beberapa kali lapisan agar belum set sudah ditimpa lapisan selanjutnya hingga lapisan bawah nya pecah. Dan ukuran adonan tiap lapis sebaiknya diukur sama rata dengan gelas ukur supaya rapi.

Lebih banyak

Agar agar lapis

Setia @setia_h

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Bahan Lapisan Karamel
250gula pasir
600 mlair
1 bungkusagar swallow putih/plain
Bahan Lapisan Susu
125 gramgula pasir
2 bungkusagar plain
1 kaleng susuFN cair
1100 mlair
3 butirkuning telur
3 sdmmentega
1 kaleng susukental manis
1 sdtvanilli
2 sdmrum kupu kupu
Bahan Lapisan coklat
3 sdmcoklat van houten bubuk
1 sdtkopi bubuk nescafe
1 sdmmocca pasta
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Memasak lapisan karamel: Gula pasir dimasak sampai mencair jadi karamel. Diaduk jangan sampai gosong. Setelah itu masukkan 600 ml air dan 1 bungkus agar, masak sampai mendidih.
2

Memasak lapisan susu: campurkan 125 gr gula pasir, 2 bks agar, 1 kaleng susu FN cair, 1100 ml air. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan 3 butir kuning telur, 3 sdm mentega, 1 kaleng susu kental manis, 1 sdt vanili. Aduk rata sampai mendidih dan matikan api.
3

Bagi menjadi dua panci adonan lapisan susu. Panci 1 diberi 2 sdm rum. Panci 2 diberi campuran bahan lapisan coklat (air+mocca pasta, coklat bubuk, nescafe)
4

Tuang di loyang sekitar 6 sendok sayur lapisan karamel, tunggu sampai set, tuang pelan 6 sendok sayur lapisan putih, tunggu sampai set. Lalu tuang pelan 6 sendok sayur lapisan coklat. Tunggu set dan ulang langkah ini sampai adonan habis.