Μπιφτέκια αφρός με πατάτες στο φούρνο
#2020 Έψαχνα αφράτα μπιφτέκια για την γιαγιά μου και όποτε έφτιαχνα μου έλεγε δεν είναι μαλακά, έτσι μετά από πολλές αποτυχημένες συνταγές για μαλακά μπιφτέκια βρήκα αυτή και δεν την αλλάζω με τίποτα. Τips: 1.Με μπαγιάτικο ψωμί τα μπιφτέκια βγαίνουν πιο αφράτα. 2. Το ψωμί το μουλιάζω με την ανθρακούχα σόδα και το ρίχνω μέσα στο μείγμα. 3. Συνήθως παίρνω λάπα μοσχάρι γιατί έχει λίγο λίπος και είναι καλύτερο το αποτέλεσμα.
Μπιφτέκια αφρός με πατάτες στο φούρνο
#2020 Έψαχνα αφράτα μπιφτέκια για την γιαγιά μου και όποτε έφτιαχνα μου έλεγε δεν είναι μαλακά, έτσι μετά από πολλές αποτυχημένες συνταγές για μαλακά μπιφτέκια βρήκα αυτή και δεν την αλλάζω με τίποτα. Τips: 1.Με μπαγιάτικο ψωμί τα μπιφτέκια βγαίνουν πιο αφράτα. 2. Το ψωμί το μουλιάζω με την ανθρακούχα σόδα και το ρίχνω μέσα στο μείγμα. 3. Συνήθως παίρνω λάπα μοσχάρι γιατί έχει λίγο λίπος και είναι καλύτερο το αποτέλεσμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς πάνω κάτω αντίσταση, σε ένα μπολ τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ρίχνουμε το κιμά και όλα τα υλικά, αν βάλουμε ψωμί το βάζουμε μέσα στη σόδα να μουλιάσει, μόλις είναι έτοιμο αφαιρούμε την ψίχα, ζυμώνουμε καλά, τέλος προσθέτουμε και το μαϊντανό και συνεχίζουμε το ζύμωμα, το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες της κόβουμε σε σχήμα μισοφέγγαρο και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ ή ταψί, τις αλατίζουμε ρίχνουμε και το λεμόνι με το δεντρολίβανο, το πιπέρι, το λάδι και τις ανακατεύουμε να πάει παντού το μείγμα.
- 3
Παίρνουμε και πλάθουμε επτά μπιφτέκια και τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, μετά από μισή ώρα τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά τα μπιφτέκια, αν χρειαστεί αφήνουμε λίγο παραπάνω προσέχοντας μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Καλή μας όρεξη!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)