Onde-Onde kacang hijau (kulit)

Name: Onde-Onde kacang hijau (kulit)
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian ;; 100 gram kacang hijau; 5 sdm gula pasir; 150 ml santan (saya pakai yang instan 65 ml + air sampai 150 ml); 1/4 sdt garam; Secukup air untuk merebus; Bahan Kulit :; 250 gram tepung ketan; 25 gram tepung beras; 50 gram kentang rebus haluskan; 5 sdm gula pasir (sesuai selera); 1/4 sdt garam; 190 ml air hangat sampai 200 ml; Secukupnya wijen

dewimayasari @rorodewi

Palembang

Makanan favorit keluarga.

Lebih banyak

Onde-Onde kacang hijau (kulit)

dewimayasari @rorodewi

Palembang

Makanan favorit keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 buah

Bahan isian ;
100 gramkacang hijau
5 sdmgula pasir
150 mlsantan (saya pakai yang instan 65 ml + air sampai 150 ml)
1/4 sdtgaram
Secukupair untuk merebus
Bahan Kulit :
250 gramtepung ketan
25 gramtepung beras
50 gramkentang rebus haluskan
5 sdmgula pasir (sesuai selera)
1/4 sdtgaram
190 mlair hangat sampai 200 ml
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara Buat Isian : cuci bersih kacang ijo. Rendam kacang ijo kurang lebih 2 jam. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang ijo rebus sampai empuk. Tiriskan. Blender kacang hijau dengan santan sampai halus. Pindahkan ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang dan kadar air habis. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat adonan isian. Punya saya di timbang beratnya 10 gram.
2

Cara membuat Kulit : Semua bahan di campur dan tambahkan air hangat sedikit sedikit. Sampai kalis. Bulat bulatkan 20 gram. Pipihkan masukkan bahan isian, lalu bulatkan lagi. Masukkan kedalam air, gilingkan ke atas wijen. Goreng dengan api kecil. Kalau sudah mengambang, dibolak balik biar rata. Tunggu sampai kuning keemasan.
3

NOTE : Masukkan adonan kedalam minyak hangat. Ingat minyak hangat biar tidak meletus. Untuk menggoreng minyak tidak boleh dalam keadaan panas. Hidupkan api kompor biar minyak hangat masukkan onde-onde, masak sampai emas kekuningan. Angkat matikan api. Biar minyak turun panasnya dulu. Lalu hidupkan api kompor biar minyak hangat lalu masukkan onde-onde. Ulangi sampai habis.
4

Selamat mencoba bunda 😊😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dewimayasari @rorodewi

pada 16 September 2020 11.15

Palembang

sedari kecil hobi buat yg nama_ya kue". sy ingat kue pertama yang sy buat (nama kue_nya g tau), dari ubi jalar yg dikukus, ditumbuk, dibulati, diisi kacang, lalu digoreng.Hobi sy masak kue tidak pernah surut. sampe skrg masih Hobi.senang rasa_nya bila masakkan sy bisa dinikmati orang".@ada kepuasan tersendiri.*snackvidio Bikin enak pasti enak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya