एक कटोरी मे पानी गरम करे और उसमे नमक डाल दे. कढ़ाही मे तेल गरम करे और पनीर को टुकड़ो मे काटकर तल ले. सुनेहरा होने पर नमक वाले पानी मे डाल दे.

प्याज़ को पतला काट ले और टमाटर को मिक्सी मे पीस ले.कढ़ाही मे तेल गरम करे. गरम होने पर जीरा, हींग और सब खड़े मसाले डालकर थोड़ा भून ले.