સૌ પ્રથમ ઘઉ ના લોટમાં મીઠું, તેલ નું મોણ એડ કરી મીક્ષ કરી લો. દૂધ ઉમેરી ડો તૈયાર કરો.જરુર પડે તો પાણી ઉમેરો. સોફટ ડો તૈયાર કરી તેલ લગાવી સરખી રીતે કેળવી લો.

એક સરખા બે પેળા બનાવી નાની પૂરી વણો. એક પૂરી ઉપર સરખું એવું તેલ લગાવો ને ઉપર લોટ છાંટો. બીજી પૂરી તેના પર મુકી સહેજ જાડી એવી રોટલી વણીલો.

લોઢી ગરમ થાય એટલે રોટલી સેકી લો. બંને પડ છુટા પાડી ઘી લગાવી સવ કરો.