بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله... نغسل الدجاج ونضعه مع ماء على النار لتظهر الزفرة نتخلص من الماء ونضع ماء ساخن جدا مع الدجاج والبصل وبهارات السلق والملح ونغطيها ونتركها على نار متوسطة إلى عالية لمدة ساعة تقريبا.

نقطع البطاطا دوائر ونقليها بزيت عميق وتوضع فوق الدجاج ونضيف العصفر. وتقدم مع الأرز بالشعيرية والليمون. وصحة وعوافي.