સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લેવી માપ સાથે મેંદો અને ઘઉં નો લોટ સરખો ચાળી લેવો તેમા મીઠુ અજમો ઘી નુ મોણ નાખી લોટ બાંધવો બહુ કઠણ પણ નહી ને ઢીલો પણ નહી એવો વટાણા ને સહેજ બાફી ક્રશ કરી લેવા઼ મુળા અને ગાજર નુ છીણ કરી લેવુ

ગાજર ના સ્ટફીંગ મા મીઠુ ને ચીલી ફ્લેક્સ નાખી મિક્સ કરવુ, મુળા ના સ્ટફીંગ મા મીઠુ નાખવુ, વટાણા ક્રશ કરી તેમા આદુ મરચા ની પેસ્ટ મીઠુ નાખી મિક્સ કરવુ બધા સ્ટફીંગ અલગ અલગ રાખવા

પાટલા પર મોટી કાચી રોટલી રાખી તેના પર ગાજર નુ સ્ટફીંગ મુકવુ તેના પર કાચી પાકી રોટલી મુકવી સહેજ પ્રેસ કરવી હવે બીજી રોટલી પર મુળા નુ સ્ટફીંગ સફેદ મુકવુ તેને પણ કાચી પાકી રોટલી મુકી કવર કરવુ સહેજ પ્રેસ કરવી હવે ગ્રીન વટાણા નુ સ્ટફીંગ મુકવુ તેના પર કાચી અને મોટી રોટલી મુકવી કિનારી સહેજ પ્રેસ કરવી

આરીતે ત્રણ પડ કવર કરવા

મિડિયમ ગેસ પર ઘી મુકી પરોઠા ને શેકવા દહીં ટામેટાં ના રાઈતુ સાથે મરચા ની ચટણી પણ સર્વ કરવી