Chapati
Chapati
Bismillah...
Pengalaman pertamaku membuat chapati yaitu roti pipih yang tidak beragi, yang berbahan dasar tepung gandum , berasal dari Subbenua India..
Tidak punya tepung gandum, bukan berarti tidak bisa yaaa..saya aplikasikan dengan tepung terigu..taraaa jadi dech Chapatiku... 😃
Walau hasilnya tidak selembut dan selentur bila menggunakan tepung gandum , setidaknya sudah merasakan yang namanya chapti..🤭
Terima kasih teh Tania atas ilmunya.. Jadi punya pengalaman menarik membuat Indian Food... 😍🙏🙏
#BelajarBarengCookpad
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#Indianfoodtania
Chapati
Chapati
Bismillah...
Pengalaman pertamaku membuat chapati yaitu roti pipih yang tidak beragi, yang berbahan dasar tepung gandum , berasal dari Subbenua India..
Tidak punya tepung gandum, bukan berarti tidak bisa yaaa..saya aplikasikan dengan tepung terigu..taraaa jadi dech Chapatiku... 😃
Walau hasilnya tidak selembut dan selentur bila menggunakan tepung gandum , setidaknya sudah merasakan yang namanya chapti..🤭
Terima kasih teh Tania atas ilmunya.. Jadi punya pengalaman menarik membuat Indian Food... 😍🙏🙏
#BelajarBarengCookpad
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#Indianfoodtania
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan
(masukkan air secara bertahap) - 2
Uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan dan di wadah)
- 3
Bulatkan adonan, kemudian tutup dengan kain atau plastik
Istirahatkan selama 15 menit (sy 1 jam, semakin lama adonan semakin lentur) - 4
Bagi adonan menjadi 5 bulatan (sesuai selera besar kecilnya)
- 5
Pipihkan adonan menggunakan rolling pin sampai berbentuk bundar
Jika saat menipiskan adonan terasa lengket, taburi dengan tepung sedikit. - 6
Panggang diatas wajan/teflon yang sudah dipanaskan
Jika sudah terlihat kering balikkan chapati, tunggu sampai terlihat
banyak gelembung lalu bakar chapati diatas kompor sampai chapati menggelembung seperti balon lalu dibalik kemudian angkat. Proses ini sangat cepat, hanya hitungan detik. Jika terlalu lama maka chapati akan gosong - 7
Simpan dalam wadah yg ada tutupnya supaya chapati tidak kering dan keras, lalu olesi dengan ghee atau butter atau margarin
- 8
Notes: jika chapati sobek atau berlubang maka tidak akan menggelembung saat dibakar, hal ini tidak menjadi masalah. jangan panik yaa.
Tujuan chapati dibakar yaitu supaya terpisah antara layer atas dan bawah sehingga menghasilkan chapati yang empuk dan lembut.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar