ரவை தயிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு 15 நிமிடங்கள் அப்படியே மூடவும்

மேலே குறிப்பிட்ட காய்கறிகள் அனைத்தையும் சிறியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்

15 நிமிடங்கள் கழித்து ரவை கலவை எடுத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஊத்தாப்பம் பதத்திற்கு கிளறவும்

அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து சூடானதும் அதில் ரவை கலவை எடுத்து தோசை போல் ஊற்றவும் சிறிது கனமாக ஊற்றவும்

அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள காய்கறிகள் அனைத்தையும் மேலே தூவி விடவும்

ஊத்தாப்பம் சுற்றியும் மேலேயும் தேவையான அளவு நெய் விடவும்.

மறுபுறம் சிவந்த உடன் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்