Bika Ambon Teflon

Name: Bika Ambon Teflon
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung tapioka; 4 sdm tepung terigu; 50 gr mentega dicairkan; 3 butir telur dikocok sampai berbusa; 200 gr gula; 1 sdt fermipan; 1 1/2 sdm gula; 100 ml air hangat; 2 bks santan bubuk; 300 ml air; 1 sdm kunyit bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk nipis; 2 batang sereh di geprek; 1/2 sdt vanili; 1/2 sdm garam

Mama A3 @cook_26012049

Tangerang

Mau cari resep kue kesukaan. Akhirnya ketemu nih resep di Aurora's kitchen. Aku pake teflon, tetep enak. Walau gosong dikit di bawahnya 😁 #AudisiDutaRecook

Lebih banyak

Bika Ambon Teflon

Mama A3 @cook_26012049

Tangerang

Mau cari resep kue kesukaan. Akhirnya ketemu nih resep di Aurora's kitchen. Aku pake teflon, tetep enak. Walau gosong dikit di bawahnya 😁 #AudisiDutaRecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 orang

200 grtepung tapioka
4 sdmtepung terigu
50 grmentega dicairkan
3 butirtelur dikocok sampai berbusa
200 grgula
Biang
1 sdtfermipan
1 1/2 sdmgula
100 mlair hangat
Penguning
2 bkssantan bubuk
300 mlair
1 sdmkunyit bubuk
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk nipis
2 batangsereh di geprek
1/2 sdtvanili
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Buat biangnya dulu. Campurkan semua bahan biang. Lalu tutup, tunggu sampai berbusa. Tanda biangnyasudah aktif
2

Campur semua bahan penguning. Masak sampai mendidih. Tiriskan sampai dingin
3

Aduk telur dan gula, lalu campurkan semua bahan. Lalu tutup dengan serbet dan tunggu sampai 2 jam agar mengembang.
4

Setelah 2 jam, panaskan teflon untuk memanggang. Jika sudah panas tuang adonan, masak dengan api kecil sekitar 5 - 10 menit. Sampai keluar gelembung2 di permukaan dan wangi khasnya tercium.
5

Nikmati selangi hangat. 🤤