मिर्च का ठेचा (Mirch ka thecha recipe in hindi)
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मिर्च का थेचा महाराष्ट्रीयन डिश है।इसे पूरी या परांठे के साथ खाया जाता है।बेहतरीन स्वाद से भरपूर यह मिर्च का ठेचा सभी को भाता है।वैसे तो इसमें जीरा को पकाकर कूटा जाता है,लेकिन मेरे परिवार में सभी भूनें हुए जीरा पाउडर को डालकर खाना अधिक पसंद करते हैं।आप भी जरूर बनाइए। सब्ज़ी न हो तब भी आप इसके साथ खा सकते हैं।इसे एक हफ्ते तक आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
मिर्च का ठेचा (Mirch ka thecha recipe in hindi)
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मिर्च का थेचा महाराष्ट्रीयन डिश है।इसे पूरी या परांठे के साथ खाया जाता है।बेहतरीन स्वाद से भरपूर यह मिर्च का ठेचा सभी को भाता है।वैसे तो इसमें जीरा को पकाकर कूटा जाता है,लेकिन मेरे परिवार में सभी भूनें हुए जीरा पाउडर को डालकर खाना अधिक पसंद करते हैं।आप भी जरूर बनाइए। सब्ज़ी न हो तब भी आप इसके साथ खा सकते हैं।इसे एक हफ्ते तक आप फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंगफली को धीमी आंच पर रोस्ट कर लें। आप इसको रगड़ कर इसका छिलका उतार कर अलग कर दें।
- 2
लहसुन की कली को छीलकर अलग कर ले मिर्च को धुलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 3
अब कड़ाही में तेल गरम करें।उसमें लहसुन डालकर भूनें।कटी हुई हरी मिर्च को डालकर पकने दें।
- 4
भुनी हुई मूंगफली को डालकर 2 मिनट के लिए चला ले। नमक डालें।
- 5
अब अदरक कूटने वाले खलबट्टा में इन सभी सामग्रियों को डालकर दरदरा कूट लें।
- 6
भुना पिसा जीरा डालें। नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- 7
अब आप का चटपटा मिर्च का ठेचा तैयार है। इसे रोटी पूरी या पराठे के साथ सर्व करें।
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