#mirchiठेचा महाराष्ट्र की एक पारम्परिक चटपटी चटनी हैं. चटपटा और तीखा पसंद करने वालों के लिए यह खास साइड डिश हैं जिसे ज्वार की भाकरी के साथ पसंद किया जाता है.यह हरी मिर्च,लहसुन ,सिंग दाना ,कोथिंबीर डालकर बनाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह झटपट बन जाती है. मुँह में पानी ला दे ऐसा है चटपटा ठेचा..... कहा जाता हैं कि भोजन में चटपटापन और हरी मिर्च का स्वाद होना भी जरूरी है ,हरी मिर्च का ठेचा इसे पूरा करता है .आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं!

#box #bहरी मिर्च का ठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है.ईसे साइड डिश के रूप में भी रखा जा सकता हैं.जो लौंग खाने में चटपटा पसंद करते हैं उनके लिए एक यह एक बहुत ही अच्छा डिश है .हरी मिर्च का ठेचा मिर्च ,लहसुन ,और बादाम से बनाया जाता है जो खाने को और भी चटपटा बना देती है तो आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.

#jan4 यह एक तीखी डिश है जिसमे हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है। आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है।

#w3 #2022यह एक तीखी डिश है जिसमे मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने खाने के साथ परोस सकते है......महाराष्ट्रियन हरी मिर्च का थेचा रेसिपी एक साइड डिश है जिसे आप थालीपीठ के साथ परोस सकते है......हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी अच्छा स्वाद देता है........ आप इसे बाजरा रोटी या जोवार रोटी के साथ भी परोस सकते है. इसे अपने खाने के साथ परोसे और इसका आनंद ले.

#Jan4ये ठेचा एक तरह की चटनी ही है जिसको तीखा पसंद है उन सभी लोगों के लिए ये ठेचा खास है आप रोटी, पराठा या तो चावल के साथ भी खा सकते है बहुत ही टेस्टी ओर हेल्दी है

#sep#ALआज मैंने हरी मिर्च लहसुन का ठेचा बनाया जो झटपट बना जाता है ।

#jan4यह ठेचा एक महाराष्ट्रीयन चटनी है जो बहुत लाजवाब है

#ebook2020#state5ठेचा महाराष्ट्र की मशहूर चटनी है, इसे पूड़ी, पराठा, थेपला और वड़ा पाव के साथ खाया जाता है। यह खाने में भी बहुत चटपटी और स्वादिष्ट है।

#Jan4ठेचाअगर आप खाने के साथ हरी मिर्च लेना पसंद करते हैं तो अब सादी हरी मिर्च के बजाय ये प्रसिद्ध महाराष्ट्रियन ठेचा जरूर बनाकर खाए। इसे आप 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं।

#sep#ALमिर्च का थेचा महाराष्ट्र के खाने की शान है।यह आपके मुंह का जायका बदल देगा।ये बनाने में भी बहुत आसान है।यह पूड़ी /पराठे /भजिया के साथ लाजवाब लगता है।इसे बनाकर 4-5 दिन फ्रिज के रखकर खा सकते है।

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन तीखी साइड डिश है।महाराष्ट्र में हरी मिर्च का ठेचा ज्वार और बाजरे की भाकरी के साथ खाया जाता है। यह ठेचा को फ़ुल मील के साथ भी चटनी की तरह परोसा जा सकता है।#ST2 #guj

#Grand#spicy#post5महाराष्ट्रियन हरी मिर्च का थेचा रेसिपी एक साइड डिश है जिसे आप थालीपीठ के साथ परोस सकते है. हरी मिर्च और लहसुन का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी अच्छा स्वाद देता है. आप इसे बाजरा रोटी या जोवार रोटी के साथ भी परोस सकते है. इसे अपने खाने के साथ परोसे और इसका आनंद ले.

#jan4ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है, यह विशेष रूप से महाराष्ट्र की रेसिपी है। यह अनेक प्रकार से बनाया जाता है. मैंने इसे ताज़ा लाल मिर्च के साथ बनाया जो बहुत टेस्टी बना ।

#box #bहरी मिर्च का ठेचा महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध डिश है। हरी मिर्च ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में सहायक है और इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो किसी भी प्रकार के संक्रमण से हमारे शरीर और त्वचा की रक्षा करते हैं विटामिन -c गुण होता है और यह हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

#win#week10#VD2023 सर्दियों में देसी टमाटर बहुत अच्छे मिलते हैं और हम सब टमाटर से तरह-तरह की डिश भी बनाते हैं . आज मैंने टमाटर का ठेचा बनाया है जिसे आप चटनी की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं . यह महाराष्ट्र की परंपरागत डिश है जो यहां बहुत प्रचलित है .यह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा लगता है इसे भाकरी या पूरी पराठे के साथ खाया जाता है

#Jan4लाल मिर्च थेचा/चटनी एक प्रसिद्ध चटनी है, जिसे जैनों में व बाकी लोगों में भी काफी पसंद किया जाता है।इसमें लाल मिर्च और रोज़ के इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले प्रयोग में लाए जाते हैं। इसमें ताज़ी लाल मिर्च का प्रयोग होता है, पर आप इसमें सूखी लाल मिर्च को भी गरम पानी में भिगोकर इस्तेमाल कर सकते हैं।इसे आप अपने रोज़ के भोजन में या पकौड़े, चीले आदि व्यंजनों के साथ भी ले सकते हैं।

#CA2025#week6#Paneer_Thecha#Maharashtraमहाराष्ट्र की अत्यंत लोकप्रिय व पारंपरिक चटनी है 'ठेचा'। इसका तीखा चटपटा स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। ठेचा के बोल्ड फ्लेवर को नरम पनीर के साथ मिलाकर बनाया जाता है 'पनीर ठेचा'। पनीर ठेचा प्रतिष्ठित व पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजनों से प्रेरित है और इस समय की यह बहुत ट्रेडिंग रेसिपी है और इसे ईजाद किया है बॉलीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने । यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इन्हें कम से घी बटर /ऑयल में तवे पर पकाया जाता है जिससे यह डीप फ्राइड स्टार्टर स्नैक का एक बेहतरीन विकल्प बन जाती है । मुँह में पानी ला देने वाला ठेचा एक ऐसा चटपटा सा महाराष्ट्रीयन चटनी मसाला है जो खाने के शौकिनों को बहुत लुभाता हैं। परंपरागत रूप से, ठेचा को भाकरी, चपाती, बटरी नान , चावल या यहाँ तक कि पराठों के साथ साइड डिश के रूप में खाया जाता है क्योंकि इसका तीखा और चटपटा स्वाद किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बना देता है। ड्राई पनीर ठेचा के अलावा आप इसमें पानी एड कर ग्रेवी डिश के रूप में भी बना सकते हैं। अगर आपने अभी तक इस डिश को टेस्ट नहीं किया हैं तो आज ही इस रेसिपी को फालो कर ट्राई करें !

#ga24#कच्चा आमकच्चा आमठेचा महाराष्ट्र में तैयार किया जाने वाला एक मसालेदार मसाला है। इसके कई प्रकार हैं लेकिन प्राथमिक सामग्री हैं मिर्च हरा या लाल, मूंगफली और लहसुन, तेल में तड़का हुआ और कई मसाले जैसे जीरा , तिल , धनिया के बीज नमक का उपयोग कर बनाया जाता है। ठेचा में कच्चे आम का उपयोग कर बनाया है जिससे इसका स्वाद खट्टा, तीख़ा, चटपटा बना है इसे भाखरी,रोटी या फिर दाल चावल के साथ परोसें यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#Aw#cj #week3 #green हरी मटर की चटनी स्वादिष्ट और चटपटी लगती है आप इसे हरी मटर का ठेचा भी कह सकते हैं. ठेचा भी एक प्रकार की दरदरी चटनी का रूप है. इस चटनी में पानी नहीं डाला जाता हैं. आप इसे फ्रिज में रख कर 3 से 4 दिन तक चला सकते हैं. आप इसे पूरी,पराठा रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं .

#JAN4लाल मिर्च की चटनी या ठेचा को सूखी और गीली दोनों तरह की लाल मिर्च से बनाया जा सकता है। ठंड के मौसम में मोटी और लंबी लाल मिर्च मिलती हैं ,इसलिए आज मैंने इसे गीली लाल मिर्च के साथ बनाया है। मैंने इसे ताज़ा ही खाने के लिए बनाया है, पर यदि आप इसे रखकर खाना चाहते हैं तो आपको इसे बघार लगाकर पानी सूखने और फिर तेल छोड़ने तक पकाना होगा। इस तरह आप इसे कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।

#st2#st3महाराष्ट्र में हरी मिर्च से बना हुआ ठेचा बोहत खाया जाता है ज्वार की रोटी या फिर कुछ चटपटी चिज खाना हो तो ठेचा जरूर बनता है😋😋

#jan4 हरी मिर्च का ठेचा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसको हमें कूटर में कूटना पड़ता है मिक्सर या ग्राइंडर में यह स्वादिष्ट नहीं बनता है अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन करे तो यह बनाकर जरूर खाएं

#jptये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे सब्जी, दाल, पराठा, भाकरी के साथ अचार की तरह खा सकते हैं। साबूदाना खिचड़ी, वड़ा, पोहा में भी डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं। एक महीने तक फ्रिज में भी रख सकते हैं। ये खराब नहीं होता।

#jan4ठेचा महाराष्ट्र में बनने वाली एक चटनी हैं। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व किया जाता है।

#CA2025#cookpadindia6) अपनी पार्टी में पनीर ठेचा से शुरू करे स्टार्टर में रख सकते है ।महाराष्ट्र की ट्रेडीशनल रेसिपी है ठेका जो स्पाइसी होती है और ये चटनी है। जिसे सब चपाती,ब्रेड या थालीपीठ के साथ सर्व किया जाता है। ये फ्रेश लहसुन हरी मिर्च और धनिया और मूंगफली से बनती है, मैने पनीर को ये स्पाइसी ठेचा से मेरिनेट किया है apr फिर ऑयल से सभी बाजू ब्राउन होने पर शेक ले। जिसे मेयो डियो, सॉस या ग्रीन c चटनी के साथ सर्व करें।

#goldenapron2#Maharashra post-3#week-8#27-11-2019#Hindi#बुक -17#ठेचा महाराष्ट्र का पारम्परिक व्यंजन है .इसे भाकरी -रोटी -पराठा - चीप्स के साथ चटनी की तरह सर्व किया जाता है .ये हरी मिर्च -लसुन - नमक -मूंगफली -जीरा और राइ का तेल डालके बनाई है .इसे पत्थर की कुण्डी या खलबत्ते में पारम्परिक तरीके से बनाया जाता है .ये महाराष्ट्र के आलावा राजस्थान -मध्य प्रदेश -आंध्र प्रदेश में भी बनाते है .सब जगह का तरीका अलग रहता है . मुख्य सामग्री मिर्ची -लसुन -तेल और नमक रहता है .

#Sep#ALमहाराष्ट्र का मशहूर ठेचा , जो खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है और बनाने में भी आसान है

#jan4# कोल्हापुरी ठेचा स्पाइसी , हरी मिर्च, लहसुनऔर मूंग फ्लली से बनता है इसे लंच टाइम या डीनर टाईम में साइड डिश के तोर पर बनाए .....

#GA4#week24#garlicठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है , जो चटपटा और तीखा होता है । गेहूं और ज्वार की भाकरी के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#2022#w6#गार्लिकठेचा एक बहुत ही लोकप्रिय मराठी चटनी है. यह हरी मिर्च या लाल मिर्च के साथ तैयार की जाती है, इसमें लहसुन एक प्रमुख इंग्रेडिट है. ठेचा बहुत ही चटपटा, तीखा और मजेदार लगता है।