1 कटोरी काले चने ले और उन्हें अच्छे से धोकर 5-6 घंटे के लिए 3 कटोरी पानी डाल कर भिगो दे ताकि वो फूल जाए. अब पानी के साथ इन चनो को एक कुकर में डाले और साथ में इस में नमक डाल दे । 2 सिटी आने के बाद 5 मिनट धीमी गैस पर पकने दे और फिर बंद कर दे. सिटी निकलने तक हम इसकी ग्रेवी तैयार कर लेते

प्याज जब भुन जाए तब इस में टमाटर और सारे मसाले (धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च) डाल दे और ५ मिनट के लिए ढक दे ताकि टमाटर गल जाए.

जब टमाटर तेल छोड़ने लगे तब उबले हुए चने इस में मिला दे और १० मिनट तक कुकर में धीमी गैस पर होने दे.

लीजिए आपके चने बनकर तैयार हो गए है. अब ऊपर से प्याज़ मिर्च और नींबू डाल कर गरमा गरम  परोसे.