Mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi bahan A hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer, masukan Bahan B secara bertahap.

Setelah Bahan B tercampur rata, masukan Bahan C, mixer dengan kecepatan rendah hingga bahan tercampur rata.

Matikan mixer, masukan Bahan D yang telah dilelehkan/dicairkan dengan teknik tim double bowl. Aduk adonan menggunakan teknik aduk balik hingga adonan tercampur rata. Lakukan hingga tidak ada mentega cair yang mengendap di dasar adonan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri Bahan E atau pasta coklat pada salah satu adonan, aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang loyang tulban ukuran 22 cm yang telah bersemir mentega dan taburan tepung tipis.

Setelah matang, lepaskan cake dari loyang, tunggu hingga dingin.

Setelah dingin, potong bolu sesuai selera.