Siapkan bahan-bahannya. lalu masukkan bumbu2 bawang putih bubuk, garam dan tapioka dalam nasi, aduk aduk merata jangan ditekan-tekan, cukup di aduk merata saja, hasilnya adonan agak sedikit lengket.

Kemudian siapkan teflon (saya pakai ukuran 22 cm, jika nasi sisa sedikit bisa menyesuaikan/seadanya yang dipunya). tuang adonan nasi ke dalam teflon, lalu ratakan jangan terlalu tipis dan tebal, dikira-kira ketebalan nya sedang saja. panggang di atas api kecil saja agar tidak cepat gosong.

Panggang sampai bagian bawah agak kering (kalo ada pakai teflon yg sudah agak rusak lapisan teflonnya krn lengket, sayang kalo pakai teflon masih baru😀) jika bagian bawah sudah agak kering, angkat tunggu agak dingin. supaya bisa membentuk/mencetak seperti intip, siapkan wadah seperti dalam gambar/yg lain juga boleh (besar kecilnya wadah sesuaikan besarnya intip). masukkan dalam wadah hingga bisa membentuk seperti mangkuk, diamkan beberapa saat agar terbentuk sempurna.

Selanjutnya keluarkan dari wadah/cetakan dan jemur di bawah terik matahari sampai kering (di Solo sedang panas2 nya, saya jemur cukup 2 hari sudah kering).

Ini hasil intip yang sudah dijemur ya, kering seperti intip mentah. setelah kering seperti ini bisa disimpan untuk stok cemilan kalo pas ingin goreng tinggal goreng, dan bisa juga digoreng langsung.

Ini saya mencoba langsung goreng (goreng bisa utuh/dipecah2 jd bbrp bagian), panaskan minyak agak banyak dengan api cenderung kecil agar tidak cepat gosong. goreng intip sampai matang, merekah, putih kecoklatan (saya goreng sampai eksotik seperti ini karena favorit suami kalo intip digoreng sampai coklat hampir gosong🤭). Intip bisa di sajikan original atau diberi taburan gula karamel saat masih panas (sya original karena pasukan tidak suka Intip manis) silahkan berkreasi sesuai selera ya 💪😘