Cake Potong (Bolu Moka Mesis)

Name: Cake Potong (Bolu Moka Mesis)
Yield: 16 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur Ayam; 1 Sdt Cake Emulsifier; 100 Gram Gula Pasir; 100 Gram Tepung Terigu; 30 Gram Bubuk Full Cream; 75 Gram Butter Margarin, Cairkan; 1 Sdt Pasta Vanilla; 1/2 Sdt Pasta Vanilla Cream; 1 Sdt Pasta Moka; Secukupnya Buttercream; Secukupnya Mesis aneka warna; Secukupnya Cherry

Nima @Nima_ni

Kota Malang, Jawa Timur

*Cake Potong (Bolu Moka Mesis)⁣⁣
⁣⁣
Cake Potong merupakan bolu yang pada umumnya berbentuk persegi empat yang dihias dengan berbagai macam topping.⁣⁣
⁣⁣
Dalam resep ini saya berbagi resep cake potong rasa moka atau saya menyebutnya juga Bolu Moka Mesis.

⁣Berikut resepnya & selamat mencoba. ⁣⁣
⁣⁣
#bolujadul #resepbolu #cakepotong #bolumoka #bolucoklat #resepkue #resepcake #cake #cakes #bolu #resepmasakan #bolupanggang #kuejadul

Lebih banyak

Cake Potong (Bolu Moka Mesis)

Nima @Nima_ni

Kota Malang, Jawa Timur

⁣Berikut resepnya & selamat mencoba. ⁣⁣
⁣⁣
#bolujadul #resepbolu #cakepotong #bolumoka #bolucoklat #resepkue #resepcake #cake #cakes #bolu #resepmasakan #bolupanggang #kuejadul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

16 Potong

Bahan A
4 ButirTelur Ayam
1 SdtCake Emulsifier
100 GramGula Pasir
Bahan B
100 GramTepung Terigu
30 GramBubuk Full Cream
Bahan C
75 GramButter Margarin, Cairkan
Bahan D
1 SdtPasta Vanilla
1/2 SdtPasta Vanilla Cream
1 SdtPasta Moka
Bahan E (Topping)
SecukupnyaButtercream
SecukupnyaMesis aneka warna
SecukupnyaCherry

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Kocok dengan kecepatan tinggi Bahan A hingga kental berjejak.
2

Kecilkan kecepatan mixer, masukan Bahan B, kocok hingga rata.
3

Matikan mixer, masukan Bahan C, aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada endapan butter margarin.
4

Masukan Bahan D, aduk hingga rata.
5

Siapkan loyang ukuran 20 X 20 cm yang telah bersemir mentega tipis serta taburan tepung. Tuang adonan kedalam loyang. Ratakan adonan. Hentakan adonan agar tidak ada udara yang mengendap didalam adonan & mengakibatkan adonan tidak mulus.
6

Panggang adonan selama 35 menit dengan suhu 170°C menggunakan api atas & api bawah.
7

Setelah bolu matang, lepaskan bolu dari loyang, dinginkan di cooling rack.
8

Setelah bolu dingin, lapisi permukaan bolu dengan butter cream lalu potong bolu sesuai selera. Saya potong menjadi 16 bagian.
9

Setelah bolu dipotong, hias dengan mesis lalu beri buah cherry.
10

Topping lain yang dapat digunakan adalah keju, sprinkles, biskuit, cookies & aneka buah lainnya seperti jeruk, strawberry atau leci.
11

Setelah bolu dipotong dan hias, bolu siap disajikan.