लौकी का भरता(Lauki ka bharta recipe in Hindi)
#gharelu
लौकी की सब्जी बच्चो क्या बडो को भी खिलाना बहुत मुश्किल होता है।
पर इस तरीके से अगर लौकी का भरता बनाएगें तो किसी को पत्ता भी नहीं चलेगा ओर सब चाट चाट कर खा जाएंगे।😀
आज में बताने जा रही हूं बहुत ही टेस्टी ओर आसान लौकी का भरता।
लौकी का भरता(Lauki ka bharta recipe in Hindi)
#gharelu
लौकी की सब्जी बच्चो क्या बडो को भी खिलाना बहुत मुश्किल होता है।
पर इस तरीके से अगर लौकी का भरता बनाएगें तो किसी को पत्ता भी नहीं चलेगा ओर सब चाट चाट कर खा जाएंगे।😀
आज में बताने जा रही हूं बहुत ही टेस्टी ओर आसान लौकी का भरता।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को धोकर छील कर टुकड़े कर लेे।
- 2
अब कूकर में 1 गिलास पानी डालकर गरम करे फिर उसमें लौकी ओर नमक डालकर 4-5 सीटी आने तक पकाए।
- 3
अब कूकर ठंडा होने पर लौकी को छलनी में निकाले ताकि सारा पानी निकल जाए|
- 4
अब चम्मच से अच्छे से मैश करे।
- 5
अब प्याज, टमाटर, अदरक,हरी मिर्च, लहसुन को बारीक काट लें।
- 6
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें ओर उसमें जीरा, राई डालकर तड़काएं।
- 7
अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लहसुन,करी पत्ता डालकर 1 मिनिट चलाए।
- 8
अब प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें।
- 9
अब टमाटर ओर सभी मसाले डाल दे ओर ढककर टमाटर के गलने तक पकाए।
- 10
अब मैश की हुए लौकी डालकर 4-5 मिनिट ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
- 11
अंत में पाव भाजी मसाला, नींबू का रस ओर हरा धनिया डालकर आंच बन्द कर दे।
- 12
गरमा गरम लौकी का भरता पराठे या रोटी, चावल के साथ परोसे।
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