சமைப்பதற்கு தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

தாச்சி போன்ற சாமானை வைத்து வெறும் வாணலியில் மிளகு கடலைப்பருப்பு சீரகம் சோம்பு வர மிளகாய் இவற்றை சேர்த்து வறுக்கவும்

மற்றொரு மண் சாமானில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து கருவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் அதனுடன் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கியவுடன் அதனுடன் நாம் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் பொடியையும் சேர்த்து பிறகு வரமிளகாய் சேர்க்கவும்

அதனுடன் நாம் தயார் செய்து வைத்திருக்கும் சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும்

சொப்பு மண் சாமானில் தயார் செய்த மிளகு சாதம் தயார்