آب رو جوش میآریم و نمک و سرکه رو اضافه میکنیم.لیموهای ترجیحا زرد رنگ رو شسته و داخل آب می ریزیم چند جوش که بزنه داخل سبد ریخته و با خلال دندون چند سوراخ میزنیم و جلوی نور آفتاب خشک میکنیم.سه هفته زمان برو تا کاملا خشک شد.مراقب باشین که ضمن خشک شدن آنها رو زیر و رو کنید.

البته من روی لیموها از شب قبل نمک زیادی پاشیدم که به گفته دوست خوبم آتنا جون پوستش نازک تر بشه و سریعتر خشک بشه.