मैदा व दही एकत्र करून रात्रभर फरमेंट होऊ द्या।

सकाळी त्याला फेटून घ्या व त्यात हिरवा रंग घालून परत फेटून घ्या।दूधा च्या पिशवी मध्ये हे बॅटर भरून त्याला पॅक करून त्याला छोटे होल करून घ्या।

पाणी व साखर पाक करायला ठेवा। त्यात हिरवा फूड कलर व बटरस्कॉच इसेन्स घाला।

आता तेल गरम करुन त्यात जिलेबी तळून घ्या व खरपूस तळून झाल्यावर त्याला पाकात घाला।

मुरल्यावर बाहेर काढा व गरम गरम सर्व्ह करा.