गोअन डोसे (Goan Doce recipe in hindi)
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आज मै गोअन डोसे बनायी हूँ यह काफी स्वादिष्ट लगता है खाने मे गोआ के लौंग इसे क्रिसमस डे पर इस रेसिपी को बनाते है मिठा के तौर पर यह एक सुप्रसिद्ध व्यंजन है।
गोअन डोसे (Goan Doce recipe in hindi)
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आज मै गोअन डोसे बनायी हूँ यह काफी स्वादिष्ट लगता है खाने मे गोआ के लौंग इसे क्रिसमस डे पर इस रेसिपी को बनाते है मिठा के तौर पर यह एक सुप्रसिद्ध व्यंजन है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने को दो घंटे के लिए भिगोकर रख दें उसके बाद एक कप पानी और चना को कुकर में डालकर 3 पिन्च नमक डालकर 3से4 सिटी लगा ले धीमी आँच पर अब ठंडी होने पर चने को मिक्सर में पीस लें अगर नारियल का पेस्ट ले रहे हैं तो नारियल को भी काट कर के ऊपर वाले छिलके को हटा कर पीस लें अगर बुरादा है तो उसको नही पिसना है अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा कर पिसा हुआ चना दाल को डाल दें।
- 2
अब नारियल का बुरादा या पेस्ट और चीनी डालकर सूखने तक पकने दें।
- 3
जब एक तिहाई सूख जाए तो उसमें दालचीनी पाउडर और 2 पिन्च नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके सूखने तक पकने दें अब गैस को बंद करके एक प्लेट या ट्रे में थोड़ी सी घी लगाकर कड़ाई से निकालकर ट्रे में डाल कर अच्छे से फैला दें और ऊपर से फौक से थोड़ी सी डिजाइन बना ले अब सेट होने के लिए आधा घंटा के लिए फ्रिज में रख दें।
- 4
अब छोटे या बड़े आकर मे कट कर ले अब गोअन डोसे तैयार है।
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