42. French Baguettes
Asli ini enak bgt kalo d buat garlic bread atau sandwich
Recokk mbak P.Rizki
42. French Baguettes
Asli ini enak bgt kalo d buat garlic bread atau sandwich
Recokk mbak P.Rizki
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung ragi instan dan juga air, aduk hingga tercampur. Setelah tercampur tambahkan garam kemudian aduk merata. Kondisi adonan tidak kalis
- 2
Pindahkan adonan ke wadah lain yang sudah di olesi dengan canola oil kemudian balur adonan dengan oil, tutup dengan plastic wrap diamkan 45 menit
- 3
Setelah 45 menit lipat adonan ke dalam dari atas, bawah, kanan, dan kiri lalu tutup lagi adonan diamkan 45menit. Disebut dengan lipatan pertana
- 4
Setelah 45 menit ulangi lagi untuk lipatan kedua dengan melipat ke dalam bagian atas, bawah, kanan, dan kiri lalu tutup diamkan 45 menit
- 5
Lalukan hal yang sama pada lipatan ketiga. Setelah adonan didiamkan setelah liptan ke 3 bagi adonan menjadi 2 bagian dan bentuk memanjang
- 6
Letakan adonan pada loyang yang telah di batasi dengan baking paper, agar tidak lengket lumuri adonan dengan tepung, lalu tutup dengan plastic wrap diamkan 30 menit
- 7
Setelah 30 menit buat sayatan pada adonan dengan pisau atau gunting dan semprot dengan air pada semua sisi 4x
- 8
Panggang pada oven yg sebelumnya sudah dipanaskan, panggang dengan api atas bawah pada suhu 240C selama 10 menit, lalu turunkan suhu menjadi 190C menit panggang selama 25 menit. Jika sudah kecoklatan merata keluarkan baguettes
- 9
Potong baguettes setelah dingin, dan siap di santap atau di olah menjadi sandwich atau garlic bread. Selamat mencoba
- 10
Agar terbentuk rongga2 lebih baik adonan jangan d kempiskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar