اول بیسکویت را با گوشتکوب یا خرد کن پودر می کنیم بعد کره آب شده را به آن اضافه می کنیم

وهم می زنیم تا به خورد بیسکویت برود بعد در ظرفی که می خواهیم برای چیز کیک یک سلفون می اندازیم ولبه های سلفون بیرون از ظرف باشد که راحت از ظرف خار ج شود

مخلوط بیسکویت را ریخته و در ظرف باته لیوان فشرده می کنی در یخچال حدود دو ساعته می گذاریم

حالا مخلوط خامه و پنیر را درست می کنیم. پنیر خامه ای و خامه و پودر شکر و وانیل رادر ظرفی ریخته و با هم زن می زنیم تا صاف شود و ژلاتین را در ظرف روی بخار آب حل می کنیم و بعد کمی که سرد شد به مخلوط خامه اضافه وهم زده و روی بیسکویت ها می ریزیم

وباقاشق یالیسک مخلوط را روی بیسکویت ها صاف می کنیم در یخچال نگه می داریم تا خودش را بگیرد در همین حال به سراغ ژله می رویم و آن هم با دو لیوان آبجوش درست می کنیم ومی گذاریم که سرد شود که وقتی ریختیم روی مخلوط خامه باعث آب شدن خامه نشود

و بعد از سفت شدن خامه ژله هم رویش می ریزیم تا خودش رابگیرد واگر خواستین با میوه یا هر خوراکی دیگر تزیین کنید. نوش جان