Tips brownies fudgy anti gagal dengan oven tangkring
Saya adalah penjual online makanan... Untuk resep kali ini saya akan berikan tips2 agar shiny crust keluar walau hanya dengan oven tangkring dengan jelas ya... Moms bisa berkreasi walaupun cm pke otang lho... Saya baca sana sini tdk ada tips yg jelas jd rada bingung dan mencoba resep sana sini... Kalau pke oven yg bgus sdh tdk heran ya... Hasil bagus... Krn saya pke otang ya mau gmn lg😆😆😆... Rata-rata utk bahan2 sama aja ini tips aja biar meminimalisir kegagalan... Kalau memahami step by step atau point2 penting yang saya share kemungkinan gagal saya jamin cm 1% aja🤣🤣 saking pede ny... Krn berdasarkan pengalaman pribadi ya.. Saya mencoba smpe dpet step yg pas Jg penuh perjuangan 😆😆entah brp bahan yg ku buang smpe dpet shiny crust yg saya pengen... Saya bagikan pengalaman yg saya dpat.. Mungkin ada moms dsini yg lebih jago bs ksh masukan ke saya krn saya dsini jg belajar 😍😍😍😁
Happy baking... Maaf agak curcoll🤭🤭🤭🤭
Tips brownies fudgy anti gagal dengan oven tangkring
Saya adalah penjual online makanan... Untuk resep kali ini saya akan berikan tips2 agar shiny crust keluar walau hanya dengan oven tangkring dengan jelas ya... Moms bisa berkreasi walaupun cm pke otang lho... Saya baca sana sini tdk ada tips yg jelas jd rada bingung dan mencoba resep sana sini... Kalau pke oven yg bgus sdh tdk heran ya... Hasil bagus... Krn saya pke otang ya mau gmn lg😆😆😆... Rata-rata utk bahan2 sama aja ini tips aja biar meminimalisir kegagalan... Kalau memahami step by step atau point2 penting yang saya share kemungkinan gagal saya jamin cm 1% aja🤣🤣 saking pede ny... Krn berdasarkan pengalaman pribadi ya.. Saya mencoba smpe dpet step yg pas Jg penuh perjuangan 😆😆entah brp bahan yg ku buang smpe dpet shiny crust yg saya pengen... Saya bagikan pengalaman yg saya dpat.. Mungkin ada moms dsini yg lebih jago bs ksh masukan ke saya krn saya dsini jg belajar 😍😍😍😁
Happy baking... Maaf agak curcoll🤭🤭🤭🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus DCC + margarin + minyak.. Cukup leleh saja... Jangan sampai mendidih dan jangan di aduk ya... Sisihkan
- 2
Panas kan oven tangkring dg api besar 10 menit..pindah ke api sedang cenderung kecil 7 menit... Untuk oven yang ada lubang nya... Di tutup rapat ya jangan di buka.. Baik untuk otang tutup atas atau otang tutup(lubang udara) belakang.. Ini salah satu tips yang mempengaruhi hasil shiny crust ny jg... Ini step manasin oven dulu ya.. Adonan belom masuk lho🤭
- 3
Gula pasir yg sdh di blender + telur.. Kocok dg mixer kecepatan terendah kurleb 5 menit tp saya biasa ku lebihkan jd 8 menit karna biar bner2 sempurna krn ini salah satu yg mempengaruhi hasil ny jg... Ciri adonan ny agak kental sedikit dan berbuih, kalau di pegang pke tangan gula bnar2 sdh larut... Di kocok pke whisk pun gk ada mslh ya... Pastikan gula benar2 larut
- 4
Siapkan loyang 20×10 cm jgan lupa dialasi kertas roti atau baking paper... Jangan lupa untuk setiap sisi di lebihin biar qlo mateng... Brownies tinggal angkat aja dehh😁😜... Biar shiny crust ny bagus
- 5
Setelah bahan no 3 siap... Masukkan bahan no 1 ya... Di aduk pke spatula atau whisk... Aduk rata... Terakhir masukkan tepung dan coklat bubuk... Jangan lupa untuk di ayak terlebih dahulu... Aduk rata... Taruh di loyang uk 20 x 10 cm... Resep ini untuk loyang uk 20 x 10 cm ya... Qlo punya loyang yg lebih besar resep bisa 2x atau sesuai kebutuhan
- 6
Hentakkan adonan brownies agar udara nya keluar dan ngeratain jg yahhh... Beri topping sesuai selera... Untuk topping Cadbury atau yg pke milo cube ini dikasih setelah brownies matang atau sdh di luar oven
- 7
Langkah 1 (cara manggang yg pertama) : Masukkan kedalam oven tangkring di api sedang cenderung kecil untuk otang yg tdk ada pengatur suhu...taruh di stage 2 atau rak tengah ya... Biarkan selama 30 menit...gambar dg hasil cara ini ada di bawah
- 8
Langkah 2 (cara manggang yg kedua) : masukkan kedalam oven dengan suhu 180 derajat untuk otang yg ada penunjuk suhu... Taruh di rak paling atas 8 menit.. Pindah ke rak tengah 8 menit.. Gambar dg hasil cara yg kedua sbb:
- 9
Langkah ke 3 (cara manggang yg ke tiga) : masukkan kedalam oven dg api sedang cenderung kecil taruh di rak paling atas 15 menit... Lalu pindah ke rak tengah 10 menit atau tes tusuk agr tdk over cook... Untuk hasil nya dg cara manggang kyk gini sbb:
- 10
Sesuaikan oven kalian... Karena setiap otang dan besar kecil nya api beda2... Jd harus kenal karakter oven ya... Sekian tips dari saya... Bs di coba dan kecil kemungkinan gagal ya...
- 11
Ingattt.... Oven harus di panas kan dulu sebelum memanggang... Minimal 15 menit... Sdh saya jelaskan di langkah yg ke dua
- 12
Langkah tambahan... Untuk tips ampuh banget yahhh... Ini dr pengalaman pribadi...pakai loyang dengan tinggi paling pendek... Saya pke loyang tinggi 3cm hasil shiny crust ny merata bagus sempurna, kalau panjang dan lebar ny terserah aja... Untuk resep sesuai kan loyang yahh😁😁😁... Resep ini di buat ½ resep jg bgus kok qlo mau pke loyang yg kecil
- 13
Jadi tinggi loyang pengaruh yaa khusus ny fudgy lhoo🤭🤭... Saya sangat menyarankan pke yg pendek(me : 3cm) karena panas oven merata masuk ke brownies ny
- 14
Itu contoh foto pke loyang dg tinggi 3cm...utk panjang dan lebar bebas... Saya pke loyang yg buat kue kering malah😁😁.. Hasil bagus bnget, dg api kecil... Oven panaskan dulu 15 menit... Cuma pke OTANG
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)