सबसे पहले आलू को उबाल के च्चील के मैश कर ले।प्याज को गोल आकार में काट के उसके एक एक रिंग को अलग कर ले चित्रानुसार।

अब आलू में बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च,स्वीटकॉर्न,गरम मसाला,हल्दी,नमक,चाट मसाला,चिल्ली फ्लेक्स/ लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती मिला के आलू का भरवा तैयार कर ले।

प्याज के एक एक रिंग में थोडा थोड़ा आलू का मसाला भर के उसको आगे पीछे से बराबर कर ले,चित्र के अनुसार। ऐसे ही सारे ऑनियन के रिंग को भर के तैयार कर लेे।

अब गैस पे पैन चढ़ाएं और उस में थोडा सा रिफाइंड ऑयल लगा दे।ऑनियन रिंग को एक एक करके पैन में स्वॅालो फ्राई करने के लिए रख दे,और 2 मिनिट के लिए ढक दे।अब 2 मिनट के बाद दूसरे तरफ पलट के ऑनियन रिंग को फ्राई कर ले।