सबसे पहले हम अमेठी लगाएंगे और अंगूठी के अंदर आलू टमाटर को अच्छी तरीके से भून लेंगे जब आलू टमाटर अच्छी तरीके से बन जाए

फिर उसके अंदर लहसुन और हरी मिर्ची को भी अच्छी तरीके से भून लेंगे फिर आलू को चाकू की सहायता से चेक कर लेंगे कि वह अच्छी तरीके से बन चुका है या नहीं

टमाटर लहसुन और हरी मिर्ची को अच्छी तरीके से धोकर बारीक बारीक काटकर उसकी चटनी बना लेंगे एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसके अंदर हींग जीरा डालेंगे

फिर टमाटर वाली चटनी डाल कर फिर उसको अच्छी तरीके से पकाने फिर उसके अंदर सारे मसाले डाल देंगे हल्दी नमक लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर इन सब को अच्छी तरीके से मिक्स करेंगे फिर भुने हुए आलू को अच्छी तरीके से छीन कर धोकर हाथों से मैच करके उस चटनी में मिक्स करेंगे

और फिर उसको अच्छी तरीके से 5 मिनट तक पकने देंगे आलू अच्छी तरीके से पक जाए तो देसी गांव की चटनी यानी टमाटर की चटनी बनकर तैयार है