बेसन मसाला मूंगफली (Besan Peanuts Masala Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ा कटोरा लें जिसमें मिश्रण आसान हो
बेसन, चावल का आटा, मकई का आटा, हल्दी, मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। - 2
एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं और फिर इसमें 2 टीस्पून तेल के साथ मूंगफली भी डालें।
फिर से मिलाएं ताकि मसाला मूंगफली पर लेपित हो जाए। - 3
धीरे-धीरे पानी डालें (एक समय पर 1 बड़ा चम्मच) और मिलाएं।
- 4
आवश्यकता होने पर और पानी डालें ताकि मूंगफली अच्छी तरह से मिल जाए।
- 5
अब बाउल को 5-7 मिनट के लिए अलग रख दें
तब तक एक कड़ाही में तेल गरम करें।
- 6
जब तलने के लिए तेल गर्म हो जाए तो मूंगफली के छोटे छोटे टुकड़ों को मिक्स करके तेल में सावधानी से गिरा दें। मूंगफली को मध्यम आंच पर कभी-कभी चलाते हुए तले।
- 7
एक बार जब वे भूने जाते हैं और खस्ता होते हैं, तो उन्हें एक शोषक कागज पर निकालते हैं और चाट मसाला छिड़के और टॉस करे।
- 8
शाम की चाय के साथ खाएँ और आनंद लें।
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