Bolu Kukus Ketan Hitam

Name: Bolu Kukus Ketan Hitam
Yield: 25 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung ketan hitam (saya 100 ketan hitam + 25 terigu); 100 gram gula pasir (saya 75 gram); 3 butir telur; 1 sdt emulsifier (saya 6 gram SP); 1/4 sdt garam; 100 ml santan (saya santan kara segitiga + air); 50 ml minyak goreng; Vanili (saya 1/2 sdt pasta vanila)

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Lebih banyak

Bolu Kukus Ketan Hitam

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 potong

125 gramtepung ketan hitam (saya 100 ketan hitam + 25 terigu)
100 gramgula pasir (saya 75 gram)
3 butirtelur
1 sdtemulsifier (saya 6 gram SP)
1/4 sdtgaram
100 mlsantan (saya santan kara segitiga + air)
50 mlminyak goreng
Vanili (saya 1/2 sdt pasta vanila)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayak tepung ketan hitam dan tepung terigu.. Sisihkan..
2

Campur jadi satu santan, minyak goreng, dan pasta vanila.. Aduk rata..
3

Kocok telur, gula pasir, SP, dan garam hingga kaku dengan speed tinggi..
4

Masukkan campuran tepung.. Kocok sebentar dengan speed 1 hingga rata..
5

Masukkan campuran santan.. Kocok lagi dengan speed 1 sampai rata.. Matikan mixer.. Aduk balik dengan spatula sampai homogen (tidak ada endapan minyak dibawah)..
6

Tuang kedalam loyang ukuran 20×20 atau 22×10 yang sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung terigu serta dialas kertas roti..
7

Kukus selama 20 menit.. Jangan lupa alasi tutup panci dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan kue.. Angkat dan dinginkan..
8

Bolu kukus ketan hitam siap disajikan.. Yummy..