Bolu Kukus Ketan Hitam

Leeza Anggraeni
Leeza Anggraeni @leeza_ae
Bogor

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Bolu Kukus Ketan Hitam

8 orang berencana membuat resep ini

Source: cookpad (maaf saya lupa ga save namanya)
Dengan sedikit modif..

Saya bikin 1/2 resep pakai loyang sekat ukuran 20x20 atau bisa juga loyang uk. 22x10..

Monggo bun dicobain.. Semoga bermanfaat..

Ini saya tuliskan setengah resepnya ya bun.. Resep asli tepung 250 gram..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 potong
  1. 125 gramtepung ketan hitam (saya 100 ketan hitam + 25 terigu)
  2. 100 gramgula pasir (saya 75 gram)
  3. 3 butirtelur
  4. 1 sdtemulsifier (saya 6 gram SP)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 mlsantan (saya santan kara segitiga + air)
  7. 50 mlminyak goreng
  8. Vanili (saya 1/2 sdt pasta vanila)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak tepung ketan hitam dan tepung terigu.. Sisihkan..

  2. 2

    Campur jadi satu santan, minyak goreng, dan pasta vanila.. Aduk rata..

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, SP, dan garam hingga kaku dengan speed tinggi..

  4. 4

    Masukkan campuran tepung.. Kocok sebentar dengan speed 1 hingga rata..

  5. 5

    Masukkan campuran santan.. Kocok lagi dengan speed 1 sampai rata.. Matikan mixer.. Aduk balik dengan spatula sampai homogen (tidak ada endapan minyak dibawah)..

  6. 6

    Tuang kedalam loyang ukuran 20×20 atau 22×10 yang sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung terigu serta dialas kertas roti..

  7. 7

    Kukus selama 20 menit.. Jangan lupa alasi tutup panci dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan kue.. Angkat dan dinginkan..

  8. 8

    Bolu kukus ketan hitam siap disajikan.. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leeza Anggraeni
Leeza Anggraeni @leeza_ae
pada
Bogor
Bismillaah..mencoba berbagi resep bakulan kecil kecilan saya dengan yang lain..semoga bermanfaat dan berkah..aamiin..ig @leeza_ae
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa