સૌપ્રથમ કાચા કેળાની છાલ ઉતારી તેના નાના-નાના કટકા કરી લો

એક કૂકરમાં ઘી મૂકી તેમાં જીરું નાંખી વઘાર કરો પછી તેમાં સમારેલા કાચા કેળા ના ટુકડા નાખો

પછી તેમાં મીઠું નાખી બધું બરાબર હલાવી લો અને પછી તેમાં થોડું પાણી નાખી કુકર બંધ કરી બે સીટી વગાડવી

બની જાય એટલે એક બાઉલમાં કાઢી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો