Roti Sisir
Rebake fluffy breadnya ci @merilimatmaja
Ada beberapa bahan yang saya modif.
Roti tanpa telur memang selalu menarik perhatian saya 😁
Kuncinya adonan harus kalis elastis
Roti Sisir
Rebake fluffy breadnya ci @merilimatmaja
Ada beberapa bahan yang saya modif.
Roti tanpa telur memang selalu menarik perhatian saya 😁
Kuncinya adonan harus kalis elastis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung, gula, dan ragi. Mixer sebentar sampai tercampur rata (kecepatan no 1)
- 2
Masukan campuran air dan santan instan ke adonan sambil dimixer sampai tercampur rata.
- 3
Masukan margarin dan garam sambil dimixer (kecepatan no 2) selama kurang lebih 10-12 menit. Tes window pane
- 4
Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih.diamkan selama 20 menit
- 5
Setelah 20 menit, tonjok adonan lalu ulen sebentar.bentuk adonan lalu susun di loyang. Berat masing masing adonan 30 gr. Tutup loyang dengan kain bersih. Diamkan selama 1 jam.
- 6
10 menit sebelum proses proofing selesai, panaskan oven.
- 7
Oleskan susu cair atau susu bubuk yang dicairkan ke adonan lalu panggang selama kurang lebih 35 menit.
- 8
Setelah matang dan keluar dari oven segera oles roti dengan margarin dan keluarkan dari loyang.
- 9
Dinginkan setelah itu simpan roti di wadah yang rapat agar tidak cepat keras dan kering.
- 10
Belah roti lalu oleskan buttercream, meses dan keju parut.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar