1. Pancake Fluffy Mudah dan Cepat
Akhirnya saya kembali aktif di cookpad setelah bertahun tahun tidak membuka akun ini. Ini adalah resep pertama saya setelah aktif kembali. Resep ini merupakan resep darurat saat anak-anak ribut minta camilan di malam hari, karena selain bahan2nya selalu ada, proses membuatnya pun mudah. Pancake ini fluffy tapi tidak yang seperti japanese pancake karena anak-anak kurang menyukainya, jadi teksturnya ringan tapi masih agak padat (maaf kalau membingungkan 😅). Saya kocok putih telurnya hanya sampai mendekati soft peak saja.
Step-by-step: https://youtu.be/1MEwrCc79sk
1. Pancake Fluffy Mudah dan Cepat
Akhirnya saya kembali aktif di cookpad setelah bertahun tahun tidak membuka akun ini. Ini adalah resep pertama saya setelah aktif kembali. Resep ini merupakan resep darurat saat anak-anak ribut minta camilan di malam hari, karena selain bahan2nya selalu ada, proses membuatnya pun mudah. Pancake ini fluffy tapi tidak yang seperti japanese pancake karena anak-anak kurang menyukainya, jadi teksturnya ringan tapi masih agak padat (maaf kalau membingungkan 😅). Saya kocok putih telurnya hanya sampai mendekati soft peak saja.
Step-by-step: https://youtu.be/1MEwrCc79sk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir dengan putih telur, kemudian kocok hingga soft peak
- 2
Campurkan kuning telur, terigu, dan baking powder, aduk rata dengan whisk atau garpu, kemudian masukkan mentega cair dan susu cair.
- 3
Campurkan adonan ke dalam putih telur, aduk balik hingga tercampur rata
- 4
Panaskan frying pan datar, oles dengan sedikit saja mentega/minyak, tuangkan adonan pancake.
Bila sudah muncul gelembung2, balik pancake. Tunggu hingga matang dan menggembung, angkat
- 5
Note:
Jika masih akan menggunakan maple syrup saat penyajian, skm bisa diganti uht atau takaran gula dikurangi.
Saya menggunakan takaran satu sendok sayur, dan pancake nya cukup tebal. Dari resep di atas jadi 9 buah pancake. - 6
Tips:
Saat mengocok putih telur, jika sudah soft peak biasanya ketika adonan dicolek akan membentuk jambul, namun tidak yang terlalu kaku. Proses pengocokan kurang lebih 5 menit dengan mikser speed tinggi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar