Spaghetti Alla Carbonara

Name: Spaghetti Alla Carbonara
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Spaghetti; Air untuk merebus spaghetti; 2 bh jamur champignon; 2 lembar smoked beef; 1 sdt garam untuk rebusan spaghetti; 1/4 sdt garam untuk tumisan daging; 1/4 sdt italian seasoning; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm olive oil; 2 siung bawang putih; 1/4 potong bawang bombay; 2 kuning telur; 200 ml susu (sebagai ganti heavy cream); 50 gr keju cheddar parut; 3 sdm tepung maizena (supaya saus kental)

Anastasia Reza Irviana @anastasia_rz

Baru banget beli buku resep khusus pasta dan mie. Melihat resep asli lalu cari referensi juga, jadilah resep ini.
Carbonaraku versi irit dan kreasi bahan dapurku

Lebih banyak

Spaghetti Alla Carbonara

Anastasia Reza Irviana @anastasia_rz

Baru banget beli buku resep khusus pasta dan mie. Melihat resep asli lalu cari referensi juga, jadilah resep ini.
Carbonaraku versi irit dan kreasi bahan dapurku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Spaghetti
Air untuk merebus spaghetti
2 bhjamur champignon
2 lembarsmoked beef
1 sdtgaram untuk rebusan spaghetti
1/4 sdtgaram untuk tumisan daging
1/4 sdtitalian seasoning
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmolive oil
2 siungbawang putih
1/4 potongbawang bombay
Saus carbonara
2kuning telur
200 mlsusu (sebagai ganti heavy cream)
50 grkeju cheddar parut
3 sdmtepung maizena (supaya saus kental)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan air (agak banyak supaya spaghetti terendam) dan tambahkan garam. Tunggu mendidih, masukkan spaghetti. Tunggu kira2 8 menit, tiriskan.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tunggu harum. Masukkan bawang bombay, tunggu agak layu. Lalunmasukkan smoke beef dan jamur yang sudah dipotong2.
3

Tunggu sampai smoked beef matang(kira2 1 menit), tambahkan bumbu (garam, merica, italian seasoning).
4

Masukkan spaghetti yng sudah matang, tumis dengan tumisan smoked beef sampai rata. Lalu matikan kompor.
5

Segara masukkan adonan saus carbonara (sesuaikan dengan porsi spaghetti), lalu aduk2 cepat tunggu sampai saus menjadi creamy.
6

Sajikan spaghetti, tambahkan taburan parmesan dan persley.