الكسكس بالكابويا الحمرا مع الدجاج المشوي
#الكسكس طبق تقليدي
#الشيف_الذهبي
#وصفة_ونصيحة
#صدقة_جارية أدعوا معانا اللهم يرفع علينا هاد الوباء
الكسكس بالكابويا الحمرا مع الدجاج المشوي
#الكسكس طبق تقليدي
#الشيف_الذهبي
#وصفة_ونصيحة
#صدقة_جارية أدعوا معانا اللهم يرفع علينا هاد الوباء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الكسكس: نص كيس من الكسكس نضعها في صحن كبير و نضيف له ملعقتين زيت و نقوم بإدخال الزيت في الكسكس ثم نغسله بالماء و نصفيه و نتركه جانبا في هذه الأثناء نأخذ طنجرة نضع فيها البصل مقطع و نضيف ملعقتين زيت و نقلي البصل مع الزيت ثم نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر و نقليهم مع البصل حتى يذبل الخليط
- 2
ونضيف الثوم ثم الكبويا الحمرة و نقليها و نضيف فلفل أحمر و فلفل أسود و كركم و ملح و كيس من مرق الدجاج ثم نضيف ثم نضيف ماء مغلي و نتركه يطبخ ثم نقوم بفركه بين اليدين لكي نعزل الحبات عن بعضهاثم نضعها في الكسكاس
- 3
ثم نضعها في الكسكاس و نطبخه على البخار ثم نعيد العملية 3 مرات و في كل مرة نقوم برش الكسكس بالماء و فتح الحبيبات لنحصل على كسكس ناضج و حباته منفصلة عن بعضها البعض ثم نحضر الحليب نضعه في الكاسرونة مع ملح والفلفل الأسود و أخيرا نضع الكسكس في صحن و نضع فوقه المرق و نسقيه بالحليب و نقدمه مع الدجاج المشوي
- 4
الدجاج المشوي : نغسل الدجاج جيدا بالخل و الليمون و الملح و نصفيه و نقطعه مربعات صغيرة و في إناء نضع التتبيلة : نضع علبة ياغورت طبيعي و ملعقة صغيرة خردل و فلفل أسود و الملح و نضعه في التتبيلة مدة نصف ساعة ثم نقوم بوضعه في عيدان الشوي
- 5
نصيحة : لكي لا تنحرق العيدان في الشوي نضعها في قرورة ماء
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)