Didihkan air masukkan bahan biang, aduk hingga mengental. Kemudian diamkan hingga dingin.

Setelah dingin masukkan ikan giling, putih telur, daun bawang dan seledri.

Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan tepung tapioka. Aduk lagi hingga rata

Panaskan air di panci beri minyak dan garam

Beri sedikit tepung di telapak tangan, lalu bentuk adonan memanjang/ dipilin.

Rebus hingga mengapung.

Tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan.