Mixer sampai kaku berjejak telur,gula pasir dan sp

Sementara itu,Tim margarin dan ddc. (Jangan sampai mendidih) dinginkan

Panaskan steamer(panci pengukus). Lapisi tutup panci dengan menggunakan kain serbet tebal.

Setelah telur,gula,dan sp dimixer sampai kaku. Masukkan tepung,coklat bubuk,bp,vanila bubuk..sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula

Tuang adonan ke dalam loyang,yg telah dilapisi kertas roti sebelumnya.

Masukkan ke dalam panci pengukus. Kecilkan api (sedang cendrung kecil)

Tes tusuk. Jika telah matang, brownis tidak menempel di lidi atau garpu

Jika telah matang, keluarkan brownis dari loyang,dinginkan.

Buat whipe creamnya. Campurkan whipcream bubuk dg air es,mixer hingga kaku.

Masukkan ke dalam piping bag (plastik segitig)

Buat gananche coklat. Masak susu UHT,ddc,maizena. Aduk hingga mendidih (gunakan api sedang,agar tidak hangus). Setelah mendidih, masukkan whipcream 3-4 sendok makan. Dinginkan

Potong2 brownis sesuai dengan ukuran box (saya gunakan box berukuran 250ml)

Tata brownis di dasar box. Semprotkan wgipcream secukupnya. Lalu siramkan gananche di atas wgipcream, secukupnya.

Selamat mencoba