ته چین باگوشت چرخکرده
سالها پیش یه بار مادرشوهرم این غذا رو درستکرد البته ایشون باشوید خشکوزیره سیاه پخته بود،منباشوید تروتازه، ادویهپلویی،فلفل سیاه ودارچین درست کردم ،راستی هویج رو هم بنده اضافیدم،خیلی خوشمزه شدجای همه کوکپدیا سبز
ته چین باگوشت چرخکرده
سالها پیش یه بار مادرشوهرم این غذا رو درستکرد البته ایشون باشوید خشکوزیره سیاه پخته بود،منباشوید تروتازه، ادویهپلویی،فلفل سیاه ودارچین درست کردم ،راستی هویج رو هم بنده اضافیدم،خیلی خوشمزه شدجای همه کوکپدیا سبز
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج رو میخیسونیم، نخودلپه رو توی یه قابلمه کوچیک بار میذاریم تا حسابی بپزه، بعد پیاز رنده شده رو با یه قاشق روغن تفت میدیم
- 2
هویج رو نگینی خرد کرده روی پیاز میریزیم، بعد به ترتیب گوشت چرخکرده، کمی نمک، ادویه، فلفل سیاه و دارچین رو اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم تا گوشت گلوله نشه
- 3
لپه های پخته شده رو آبکش وهمراه شوید به بقیه مواد اضافه میکنیم وسه چهار دقیقه تفت میدیم بعد شعله رو خاموش میکنیم
- 4
حالا برنج رو میپزیم و آبکش میکنیم، یه قاشق روغن کف قابلمه ،یه کفگیربرنج روش میریزیم، اگه مایلید کمی زعفران دم کرده روی این لایه برنج بریزید، بعد تمام مخلوط رو میریزیم توی قابلمه و حالا باقی برنجو روش، دم کنی هم روی قابلمه قرار میدیم ۳ دقیقه شعله زیاد باشه بخار بپیچه بعد از اون ۴۰ دقیقه با شعله کم تا خوب دم بکشه،۱ قاشق روغن بریزید روش و نوش جان کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)