बचे हुए चावल का केक बनाने के लिए सबसे पहले चित्र के अनुसार सभी सामग्री जुटा लें।
अब अपने केक तीन में बटर पेपर लगाके सभी तरफ से चित्रानुसार बटर या ऑयल से ग्रीस कर लें।
अब जिस बर्तन में आपको केक बनाना है उसमे चित्रानुसार नमक डालकर व स्टैंड को रखकर और ढककर लो फ्लैम पर 10 मिनेट ले लिए प्रीहीट होने के लिए रख दें।

अब एक मिक्सी के जार में चावल,सूजी,ऑयल और चीनी को डाल दे।
और अब थोड़ा थोड़ा दूध डालकर एक चिकना बैटर तैयार कर लें। जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।
अगर आपको बैटर गाढ़ा लग रहा है तो 2 से 3 चम्मच दूध को और दाल सकते है।।
इसके बाद इस बैटर को एक बाउल में निकालकर उसमे बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और वनीला एसेंस को डालकर एक ही दिशा में घुमाते हुए मिक्स कर दे।

अब इसमें अपने स्वाद के अनुसार टूटी फ्रूटी और ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिक्स कर दे।
अब इस तैयार बैटर को केक टिन में डाल दे। और हल्का सा टैप कर दे। जिससे एयर निकल जाए। और प्रीहीट हुए बर्तन में चित्रानुसार रख दे।
अब लो फ्लैम पर ढककर 35 से 40 मिनेट तक पकाएं।। 30 मिनेट बाद एक बार चेक कर ले। केक के बीच मे एक टूथ पिक को डालें और बाहर निकाले। अगर टूथ पिक साफ निकले तो आपका केक पक कर तैयार हो गया है। वरना 5 से 10 मिनेट तक और पकाए।

आप चित्र में देख सकते है कि मेरा राइस केक कितना बढ़िया बेक हुआ है। मेरे इस केक को कुल 35 मिनेट लगे है।
अब इस केक को ठंडा होने के बाद डिमोल्ड कर लें।। आप पीछे से भी देखिए कि केक का रंग कितना सुंदर आया है।
इस चित्र में आप केक का स्पॉन्ज भी देखे की कितना बढ़िया स्पॉन्ज आया है।। सभी तरफ से केक बहुत बढ़िया बेक हुआ है।

आपका स्वादिष्ट बचे हुए चावल से केक बनकर तैयार है।।।।बच्चे ही या बड़े ये टूटी फ्रूटी नट्स केक सभी को पसंद होता है।।