Kue lapis (maizena+terigu) rasa kopi

Name: Kue lapis (maizena+terigu) rasa kopi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung terigu; 4 sdm gula pasir; 1 1/2 sdm bubuk kopi (saya menggunakan bubuk kopi merk Kapal Api); 1 sdm minyak goreng; 300 ml air santan (air + 1 bungkus santan kara); 7 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung terigu; 4 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk putih/ 1 sachet susu dancow (opsi); 1 sdm minyak goreng; 300 ml air santan (air + 1 bungkus santan kara)

Baba Moms @Baba_moms1725

Batam, Kepulauan Riau

Ini kue lapis request suami. Karena orangnya doyan ngopi, mintanya pun dibikinkan kue lapis rasa kopi. Cusss, dicoba... Dan rasanya...??? Mmmm... Yummy.... Legitnya berasa... Aroma kopinya menggugah banget... 😋😋🍰🥞

Lebih banyak

Kue lapis (maizena+terigu) rasa kopi

Baba Moms @Baba_moms1725

Batam, Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan pertama (Maizena+Terigu+Kopi)
7 sdmtepung maizena
3 sdmtepung terigu
4 sdmgula pasir
1 1/2 sdmbubuk kopi (saya menggunakan bubuk kopi merk Kapal Api)
1 sdmminyak goreng
300 mlair santan (air + 1 bungkus santan kara)
Lapisan kedua (Maizena+Terigu)
7 sdmtepung maizena
3 sdmtepung terigu
4 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk putih/ 1 sachet susu dancow (opsi)
1 sdmminyak goreng
300 mlair santan (air + 1 bungkus santan kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk lapisan pertama👉 campurkan semua bahan. Aduk adonan hingga benar2 tercampur secara merata. Kemudian saring, agar tidak ada adonan tepung yg bergrendil.
2

Untuk lapisan kedua👉langkah2nya jg sama dgn lapisan pertama. Sementara membuat adonan, panaskan kukusan.
3

Tuangkan 1 centong adonan lapisan pertama menggunakan centong sayur ke dalam cetakan yg sebelumnya sudah dibaluri minyak goreng. Lalu masukkan ke dalam panci kukusan. Tutup kukusan dgn tutup panci yg sudah dilapisi dgn kain serbet bersih. Kukus selama ±5 menit sampai lapisan pertama agak mengeras.
4

Selanjutnya tuangkan 1 centong adonan lapisan kedua. Kukus kembali selama ± 5 menit sampai lapisan mengeras agar bisa ditumpuk oleh lapisan berikutnya.
5

Lakukan selang-seling warna dgn masing2 lapisan 1 centong agar takarannya sama. Lakukan sampai adonan habis. Saat adonan sudah habis, pada pengukusan lapisan terakhir, kukus agak lama ± 10 menit agar kue lapisnya matang sempurna.
6

Jika sudah matang, matikan kompor. Angkat dari kukusan. Setelah dingin, baru dikeluarkan dari cetakan. Saat mau dipotong/diiris, lapisi pisau dengan plastik (kantong es lilin) agar kue tidak lengket/menempel.
7

Sajikan... 😋😋🍰🥞