Odarakjuk a tejet forrni, addig a tojásfehérjét kemény habbá verjük, mikor félkemény, a habhoz adjuk a porcukrot és egy csipet sót.

Mikor forr a tej, beleforgatjuk a kemény habot és hagyjuk egyik felét 3 percet, majd megfordítjuk és ugyancsak 3 percet hagyjuk forrni, majd egy tányérra kiszedjük a kész habot.

És a tojássárgáját összekeverjük a pudinggal és a 2 kanál porcukorral és beleöntjük és hagyjuk pár percet, levesszük tálalás előtt hagyjuk egy kicsit lehűlni. Jó étvágyat hozzá. :-)