Roti tawar gandum empuk mini

Name: Roti tawar gandum empuk mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 g tepung terigu protein tinggi; 130 g tepung gandum; 15 g gula pasir; 1 butir telur + susu hingga 180 g (timbang 1 butir telur kemudian tambah dengan susu hingga beratnya 180 g); 5 g ragi instan (pastikan ragi dalam kondisi baik); 30 g butter; 5 g garam

Bety Nurfia @betynurfia

roti tawar ini menggunakan modifikasi resep killer soft bread victoria bakes

hasilnya empuk bahkan disimpan sampai beberapa hari

proofingnya cukup 1 kali aja

roti tawar ini menggunakan modifikasi resep killer soft bread victoria bakes

hasilnya empuk bahkan disimpan sampai beberapa hari

proofingnya cukup 1 kali aja

Lebih banyak

Roti tawar gandum empuk mini

Bety Nurfia @betynurfia

roti tawar ini menggunakan modifikasi resep killer soft bread victoria bakes

hasilnya empuk bahkan disimpan sampai beberapa hari

proofingnya cukup 1 kali aja

roti tawar ini menggunakan modifikasi resep killer soft bread victoria bakes

hasilnya empuk bahkan disimpan sampai beberapa hari

proofingnya cukup 1 kali aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 gtepung terigu protein tinggi
130 gtepung gandum
15 ggula pasir
1 butirtelur + susu hingga 180 g (timbang 1 butir telur kemudian tambah dengan susu hingga beratnya 180 g)
5 gragi instan (pastikan ragi dalam kondisi baik)
30 gbutter
5 ggaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan (kecuali butter dan garam), uleni hingga rata kemudian masukkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis
2

Bagi adonan sesuai dengan ukuran loyang (saya menggunakan mini loaf) dibagi tiga sama banyak kemudian gilas hingga 1-2 cm
3

Gulung perlahan dan letakkan dalam loyang, tutup adonan dengan plastik atau lap, biarkan hingga mengembang 2xnya (sekitar 30-60 menit tergantung suhu dan kelembapan ruangan)
4

Oven 160-180 derajat celcius selama 30-45 menit
5