【影片】超簡單蔥油餅

【影片】超簡單蔥油餅

Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

只需幾種簡單的材料，不用機器，就做到這個超級美味的蔥油餅！做法超簡單，非常經濟的小吃！
蔥油餅充滿香蔥香，酥化美味，喜歡吃蔥的朋友一定要試！
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預備食材

30分鐘

2人份

香蔥適量
中筋麵粉 220 克
熱水 150 毫升
鹽半小匙
油適量

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料理步驟

30分鐘

1

影片〉https://youtu.be/VzEusSf6Tfs
2

將麵粉和鹽放在大碗內拌勻，然後逐少加入熱水拌勻（*如麵糰太乾，加點水，太濕就加點麵粉，要自己用手感受）
3

在枱上灑少許麵粉，用手搓麵糰將5分鐘，或至麵糰表面光滑，放在袋或用保鮮膜包好，靜置30分鐘
4

將麵糰分成6份，擀成長形，捲成長條狀，然後捲成圓餅狀
5

再重新擀成長形，在上面塗一層油，灑上蔥末。捲成長形，再捲成圓餅狀，再擀一擀
6

在熱平底鍋內加點油，用中火煎餅每邊約3-4分鐘，至金黃香脆即成！

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Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

發布於 2020年10月12日 17:54

留言 (3)

Joanne Lin @cook_25185628

2021年06月30日 14:21

@Sabine_kuo 我是用熱水壺80℃的水，做起來ok