काजू कतरी (kaju Katri recipe in Hindi)
#GA4
#Week5
#Cashew
नमस्कार दोस्तों! आज मैं आपके सामने एक ऐसी मिठाई लाई हूं जो खाने में तो सभी को बहुत पसंद है लेकिन बाजार में यह मिठाई बहुत कॉस्टली मिलती है। काजू कतली बनाना बहुत आसान है ,यह मिठाई बहुत जल्दी बन जाती हैं ,यह खाने में बहुत अधिक मीठी नहीं है ,एक खाने में बहुत स्वादिष्ट है, यह सभी लोगों को बच्चों को भी और बड़ों को भी बहुत अच्छी लगती है।
काजू कतरी (kaju Katri recipe in Hindi)
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नमस्कार दोस्तों! आज मैं आपके सामने एक ऐसी मिठाई लाई हूं जो खाने में तो सभी को बहुत पसंद है लेकिन बाजार में यह मिठाई बहुत कॉस्टली मिलती है। काजू कतली बनाना बहुत आसान है ,यह मिठाई बहुत जल्दी बन जाती हैं ,यह खाने में बहुत अधिक मीठी नहीं है ,एक खाने में बहुत स्वादिष्ट है, यह सभी लोगों को बच्चों को भी और बड़ों को भी बहुत अच्छी लगती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम काजू को महीन पीस लीजिए जिससे वह पाउडर बन जाए।
- 2
आप इस पाउडर को छान लीजिए जिससे कोई दाने ना रहे।
- 3
अब चीनी और पानी मिक्स करके गैस पर रखिए, ध्यान रहे चाशनी नहीं बनाना है।
- 4
अब इस पानी में, जिस में चीनी घोली है हमने,उसमें काजू का पाउडर डाल दें फिर मध्यम आंच पर चलाते रहें धीमे -धीमे यह मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा। अब इसमें घी भी डाल दें।
- 5
अब थोड़ा सा निकाल कर चेक करें कि ठंडा होने पर यह जैम रहा है या नहीं, यदि ठंडा होने पर एक गोली के समान बनता है तब गैस फ्लेम को बंद कर दीजिए।
- 6
आप पॉलिथीन पर निकालकर हाथ से चिकना करते हुए डो के समान बनाकर पतला बेलिए।
- 7
अब डायमंड आकार के पीस बना लीजिए
- 8
एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- 9
लीजिए हमारी काजू कतली एकदम बाजार के सामान तैयार है।
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