Lupis Ketan Hitam
Recook dari resep bunda @Veni KM dengan modifikasi ala me. Saya skip parutan kelapa.
Lupis Ketan Hitam
Recook dari resep bunda @Veni KM dengan modifikasi ala me. Saya skip parutan kelapa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan hitam lalu rendam semalaman. Cuci bersih kembali lalu beri garam. Aduk rata. Sisihkan.
- 2
Ambil daun pisang lalu lipat bentuk corong. Masukkan 1 sdm ketan hitam. Lalu lipat segitiga. Tusuk dengan tusuk gigi sbg perekat.
- 3
Ikat dengan tali rafia. Lakukan berulang sampai ketan hitam habis.
- 4
Masukkan air pada panci secukupnya lalu masukkan lupis dan daun pandan. Rebus hingga matang. Saya rebus sekitar 1.5jam pakai panci biasa.
- 5
Setelah matang, diamkan terlebih dahulu selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin baru daun pisangnya dibuka.
- 6
Buat kinca : campur semua bahan kinca kecuali tepung maizena. Rebus hingga gula larut.
- 7
Tambahkan cairan tepung maizena. Aduk2 rata. Tunggu hingga mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan tunggu dingin.
- 8
Siapkan wadah. Buka lupis dari daun pisang lalu siram dengan saus kinca. Sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Evi Yulianti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar