Ceker Krispi
Waktu pertama kali saya menggoreng ceker dulu (beberapa bulan yang lalu), saya ngedumel dalam hati bahwa tidak akan menggoreng ceker lagi,, wkwkwk,, karena minyaknya itu lo meletup-letup kemana-mana, waktu itu sampai mengenai kulit tangan. Sekarang tidak ada lagi kejadian yang seperti itu,, wkwkwk :D kuncinya sih cekernya dibalut tepung dulu + menggunakan api menengah menuju kecil.. Proud of you wah,, makasih sudah bertumbuh:)
Ceker Krispi
Waktu pertama kali saya menggoreng ceker dulu (beberapa bulan yang lalu), saya ngedumel dalam hati bahwa tidak akan menggoreng ceker lagi,, wkwkwk,, karena minyaknya itu lo meletup-letup kemana-mana, waktu itu sampai mengenai kulit tangan. Sekarang tidak ada lagi kejadian yang seperti itu,, wkwkwk :D kuncinya sih cekernya dibalut tepung dulu + menggunakan api menengah menuju kecil.. Proud of you wah,, makasih sudah bertumbuh:)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kuku pada ceker. Cuci bersih, tiriskan. Kemudian beri air perasan jeruk nipis. Tunggu 10-15 menit, cuci lagi.
- 2
Panaskan air, beri satu sdm garam. Setelah air mendidih, masukkan ceker. Rebus ceker sampai matang, kurleb 10-15 menit. Tiriskan.
- 3
Sembari menunggu ceker matang, campurkan semua bahan untuk membuat tepung krispi. Jangan lupa koreksi rasa ya. Ambil 3-4 sdm tepung krispi untuk membuat adonan tepung basah dengan mencampurkannya dengan air. Jadi, ada adonan tepung basah dan tepung kering. (Tepung yg saya buat ini kebanyakan ternyata. Masih bisa dibuat untuk menggoreng tempe)
- 4
Lumuri ceker dengan tepung kering, tap-tap. Kemudian celupkan ke dalam tepung basah, tap-tap. Lumuri lagi dengan tepung kering, sambil dipijat-pijat. Kemudian goreng dengan api kecil menuju sedang. Membaliknya sekali saja, jangan sering-sering dibalik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar