ચોખા ના લોટનું ખિચું બનાવા માટે એક તપેલી મા પાણી ગરમ કરવુ તેમા મીઠું સોડા નાખી ઉકાળવુ

પાણી નો કલર બદલાય અને 1/2 ઉકળી જાય એટલે તાપ ધીમો કરી લોટ નાખી વેલણ થી મિક્સ કરવુ

પાણી ગરમ કરી તેમાંજીરૂ,મીઠું,સોડા,નાખી પાણી 1/2 ઉકળી જાય એટલે લોટ ઉમેરી વેલણથી બરાબર મિક્સ કરવુ

ઘઊ નું ખિચું રેડિ

પાણી ગરમ કરી તેમાં મીઠુ જીરું નાખી પાણી ઉકલે એટલે બાજરાનો લોટ નાખી વલણ થી મિક્સ કરવુ

આમ એક જ રીતે 3 ટાઈપ ચોખા,ઘઊ અને બાજરાના લોટ નું ખિચું બને છે